ふぐ料理 浩福

料理をふぐのみにしていることで高品質で安定供給を維持出来ております。15年の長い経験がふぐ料理のみですが様々な細かいご要望にお応えすることができます。味の追及は今でもとどまることはございません。

特別なお相手には、国産高級とらふぐの本物の味と心のこもったおもてなしはいかがでしょうか。ご利用のシーンに合わせてお席の配慮をいたしますので、ご予約の際にお申し付けください。アクセスは、一宮総合駅より東へ10分。クレジットカード可となっております。

当店は養殖のとらふぐと、近年では知多半島に水揚げされる天然物も合わせて使用しております。水槽で元気に泳ぐとらふぐを調理し、最もおいしいタイミングでお客様に提供しております。

愛媛県から取り寄せたすだち、ゆずの 100%天然果汁と三河の本みりんと信州諏訪の昔ながらの製法でしぼられた醤油を独自の配合で合わせ、ふぐに合うように仕上げました。
ポン酢は料理の味を引き立てる物。香りよい天然果汁と雑味のない醤油でふぐや野菜の旨みをグッと引き立てます。

当店はすべてテーブル席にてご用意しております。お座敷はございませんが、小さいお子様や赤ちゃんはソファー席でおくつろぎいただけます。
車いす、ベビーカー等もそのままお入りいただけます（バリアフリー対応可）。※事前にご連絡願います。
ご利用のシーンに合わせてお席の配慮をいたします。顔合わせ、接待、記念日等お申し付けください。

4〜12名様までの仕切りが可能です。各お部屋には換気空清機ロスナイを設置しております。必要換気量一人あたり毎時30m³を満たしております。

天然物の鮎を地方から取り寄せ、旬の味をお楽しみいただけます。現地の鮎師との交流を重ね、鮎はどの様に食べたら良いか追及し、飽きの来ないコースになっております。単品料理もございます。