2017/12/4

カネリ尾崎食品有限会社

佃煮製造・卸売・小売、海産物小売

佃煮おみやげ贈答品お歳暮引き出物景品甘露煮おかずちりめん小女子
FAX : 0533-57-7453

昭和34年に今の地に地元西浦港・形原港で水揚げされた魚介類を原料に佃煮の製造・卸売業として創業しました。
生で煮汁に入れて炊く小女子、ちりめんや、創業以来、生の小魚(はぜ、目光、ニギス、いわし等)を天日で干し、炭火で焼き、レンガ造りのクドで直火でもって炊く、国内でも数少ない製法を続けています。また、調味料もしょう油、砂糖、水あめ、酢と従来よりあるものを使い、その他の添加物は使用していません。

本社
本社
ピリ辛いわし佃煮
ピリ辛いわし佃煮
さんまの蒲焼き佃煮
さんまの蒲焼き佃煮

お問い合わせ先

代表者名尾崎 圭司
担当者名尾崎 圭司
担当者役職代表取締役
郵便番号443-0105
本社所在地蒲郡市西浦町大塚35
支社所在地一色さかな広場店
TEL
FAX
0533-57-7453

企業情報

業種食品製造業
業種詳細佃煮製造・卸売・小売、海産物小売
従業員数5名
資本金5,000,000円
年間売上高45,000,000円
主要取引先明山荘、 Aコープかたはら店

製品サービス名・技術情報

商品名大分類小分類内容・特徴
生炊き小女子--碧南の大浜港で水揚げされた小女子を生から炊いた佃煮で、柔らかく、魚のうま味のある品です。
沖キス(ニギス)--地元の沖合い底引き網にて捕った小ニギスの佃煮です。天日で干し、炭火で焼き、じっくり時間をかけて炊いた柔らかい佃煮です。
いわし甘露煮--岩手又は千葉県産の魚で真いわしの佃煮です。昔から大衆魚として親しまれて来た魚で近年はEPAやDHAといった健康に良い栄養素が多く含まれている注目の食材で、骨まで柔らかく食べられる品です。

機械加工設備

設備名メーカー名仕様台数
ミウラ ボイラーGX250MIURA200V、LPガス1
金属探知機MS-3000ニッシン電子工業(株)vvvvMS-3000-020101
回転釜--1
圧力釜--1
ボイル殺菌槽--1

使用ソフト

製品名ソフトの種類
オフィス2013-

アクセス